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日式料理

紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦

雞肉丸湯是一道很常出現在日式餐桌的家庭料理,無論做成湯品或是放入鍋中都相當美味。
吃了就會有大大的滿足感,今次我將雞肉丸放入生薑雞湯中,你也可以與別的湯品組合搭配。
混入紅蘿蔔的雞肉丸,是日本媽媽得秘密武器,不愛吃紅蘿蔔的小朋友也能不知不覺的吃下肚。
運用食物調理機做的話,三兩下就能完成,非常推薦。

同場加映⬇️

蓮藕雞肉丸薑湯

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柚子胡椒雞肉丸湯

柚子胡椒雞肉丸湯

雞肉丸味噌湯

雞肉丸味噌湯

材料

2-3 人份

雞肉丸材料

作法

共 5 個步驟
  1. 紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦 步驟1
    步驟 1

    將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。
    *沒有食物調理機的話,可以用刀剁碎。

  2. 紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦 步驟2
    步驟 2

    生薑切絲,起一鍋倒入香油及生薑爆香。

  3. 紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦 步驟3
    步驟 3

    香味散出後,倒入水及雞湯塊煮開。

  4. 紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦 步驟4
    步驟 4

    嚐一下湯的濃度剛好的話,將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。

  5. 紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦 步驟5
    步驟 5

    煮熟後即可享用。

小撇步

  • 今次用的是雞腿肉,但是換成胸胸肉也OK。
  • 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話,換成蓮藕也很合適。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和風度

    生薑的香氣使得這道料理更加美味,日式調味的雞肉丸,你也可以選擇喜歡的材料一同混入,芝麻、青蔥都是不錯的選擇。

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