紅蘿蔔雞肉丸薑湯|怕吃紅蘿蔔的小孩推薦
雞肉丸湯是一道很常出現在日式餐桌的家庭料理,無論做成湯品或是放入鍋中都相當美味。
吃了就會有大大的滿足感,今次我將雞肉丸放入生薑雞湯中,你也可以與別的湯品組合搭配。
混入紅蘿蔔的雞肉丸,是日本媽媽得秘密武器,不愛吃紅蘿蔔的小朋友也能不知不覺的吃下肚。
運用食物調理機做的話,三兩下就能完成,非常推薦。
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
雞肉丸材料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。
*沒有食物調理機的話,可以用刀剁碎。 -
步驟 2生薑切絲,起一鍋倒入香油及生薑爆香。
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步驟 3香味散出後,倒入水及雞湯塊煮開。
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步驟 4嚐一下湯的濃度剛好的話,將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。
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步驟 5煮熟後即可享用。
小撇步
- 今次用的是雞腿肉,但是換成胸胸肉也OK。
- 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話,換成蓮藕也很合適。
試吃心得

Kazu 掌廚
和風度
生薑的香氣使得這道料理更加美味,日式調味的雞肉丸,你也可以選擇喜歡的材料一同混入,芝麻、青蔥都是不錯的選擇。
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