糖醋炸魚｜日式中華料理代表

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   步驟 1

   將魚事先刮除魚鱗剔除內臟洗淨後，切成大塊，用廚房紙巾擦乾表面水分後，表面均勻撒上太白粉。

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   步驟 2

   在鍋中倒入多一點油，半煎炸的酥脆後取出。

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   步驟 3

   將油取出後，同樣的鍋子內加入切好的蔬菜翻炒。

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   步驟 4

   蔬菜炒軟後，加入調味料煮沸，並加入太白粉水勾芡。

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   步驟 5

   最後放入炸好的魚片，拌勻即可起鍋。