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西式料理

蒜香奶油醬燒培根白菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 10 分鐘
蒜香奶油醬燒培根白菜

奶油與培根,眾所皆知是搭配起來相當合適的組合,但是你知道嗎?配上白菜更加合適喔!
這是我想介紹日本相當人氣的、蒜香奶油醬燒口味食譜。
不僅充滿香氣,濃厚的味道也很下飯,配上義大利麵更加合適。
從培根逼出來的油脂也不少,因此奶油可以隨個人喜好做調整。
醬油下鍋時,建議沿著鍋邊加入,製造出焦香味更是美味的關鍵。

同場加映⬇️

羅馬起司培根義大利蛋麵Roma Carbonara

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自製義式培根

自製義式培根


平底鍋自製醃燻培根

平底鍋自製醃燻培根

材料

3-4 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 蒜香奶油醬燒培根白菜 步驟1
    步驟 1

    首先將培根放入平底鍋中,小火~中小火翻炒。

    義式培根作法
  2. 蒜香奶油醬燒培根白菜 步驟2
    步驟 2

    培根炒香後,加入切好的白菜中火翻炒。

  3. 蒜香奶油醬燒培根白菜 步驟3
    步驟 3

    白菜也炒軟後,加入蒜末炒香,然後沿著鍋邊加入醬油和奶油。

  4. 蒜香奶油醬燒培根白菜 步驟4
    步驟 4

    最後拌勻即可上桌。

  5. 蒜香奶油醬燒培根白菜 步驟5
    步驟 5

    香氣四溢的美味蒜香奶油醬燒培根白菜,推薦你試試。

小撇步

  • 由於培根本身含有油脂,即使沒有另外加沙拉油翻炒也OK。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    香氣

    大蒜、醬油、奶油三位一體,堪稱完美的組合。 不僅下飯,加入牛肉等做成炒飯也超級美味,推薦你試試看。

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