西式料理

蒜香奶油醬燒培根白菜

蒜香奶油醬燒培根白菜

奶油與培根,眾所皆知是搭配起來相當合適的組合,但是你知道嗎?配上白菜更加合適喔!
這是我想介紹日本相當人氣的、蒜香奶油醬燒口味食譜。
不僅充滿香氣,濃厚的味道也很下飯,配上義大利麵更加合適。
從培根逼出來的油脂也不少,因此奶油可以隨個人喜好做調整。
醬油下鍋時,建議沿著鍋邊加入,製造出焦香味更是美味的關鍵。

同場加映⬇️

羅馬起司培根義大利蛋麵roma Carbonara

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自製義式培根

自製義式培根


平底鍋自製醃燻培根

平底鍋自製醃燻培根

你需要準備的食材 (3-4人份)

奶油

5~10g

白菜

1/4顆

義式培根or鹹豬肉

30g

醬油

1茶匙

蒜末

1瓣

蒜香奶油醬燒培根白菜
1

首先將培根放入平底鍋中,小火~中小火翻炒。

icon-recipe 義式培根作法
蒜香奶油醬燒培根白菜
2

培根炒香後,加入切好的白菜中火翻炒。

蒜香奶油醬燒培根白菜
3

白菜也炒軟後,加入蒜末炒香,然後沿著鍋邊加入醬油和奶油。

蒜香奶油醬燒培根白菜
4

最後拌勻即可上桌。

蒜香奶油醬燒培根白菜
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香氣四溢的美味蒜香奶油醬燒培根白菜,推薦你試試。

小撇步

由於培根本身含有油脂,即使沒有另外加沙拉油翻炒也OK。
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cook 香氣
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大蒜、醬油、奶油三位一體,堪稱完美的組合。 不僅下飯,加入牛肉等做成炒飯也超級美味,推薦你試試看。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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