馬鈴薯鮮蔬雞湯
最近買到很鮮甜的高麗菜,就來介紹簡單的鮮蔬雞湯。美味的秘密是先將蔬菜與培根炒一炒,再製成湯,不僅引出蔬菜的甜味也有充分鹹香滋味。
你也可以將雞湯塊換成蔬菜高湯塊、培根換成洋蔥慢慢炒出甜味也很推薦!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯底
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將蔬菜切成好入口大小。
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步驟 2鍋中先放入切片培根翻炒。*因培根本身富含油脂因此不用另外放油。
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步驟 3培根煎到表面有焦色後,加入蔬菜及適量胡椒鹽炒軟。
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步驟 4食材都均勻裹上油脂後,加入高湯燉煮。
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步驟 5馬鈴薯煮到軟即可起鍋享用。
小撇步
- 喜歡的話可以撒上黑胡椒或淋上初榨橄欖油一同享用。
- 試吃一下味道不夠的話,請加入適量鹽巴調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
甘甜度
充分發揮出菜鮮甜的一道美味湯品,做法非常簡單,推薦你試試。
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