油漬沙丁魚馬鈴薯沙拉
最近拿到了美味的油漬沙丁魚罐頭,所以決定做成馬鈴薯沙拉。
油漬沙丁魚也可以換成鮪魚或鯷魚等等,味道都非常好。如果可以,我推薦使用男爵馬鈴薯or黃金馬鈴薯這種可以連皮一起吃的,煮完馬鈴薯後的湯汁可以直接做成湯,非常推薦!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
高湯
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 法式黃芥末沒有的話可以省略。培根烤酥脆會更好吃,建議不要省略這個步驟。
- 另外,加上炸洋蔥也會很好吃。
試吃心得

Kazu 掌廚
奢華度
培根和油沙丁魚的味道非常豪華,相當適合與葡萄酒的搭配享用。
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