跳到主要內容

找分類

西式料理

蜂蜜醋漬番茄

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘 (另需等待 1 小時)
蜂蜜醋漬番茄

當季盛產的小番茄真的是在美味不過了。
此時,與蜂蜜一同做成醋漬番茄真是一道相當好吃又開胃的小菜。
做好直接享用也很美味,也很推薦與沙拉或義大利麵一起吃。
作法與材料都很簡單,市面上有著諸多的番茄品種,推薦你多方嘗試做看看。

如果你不知道該如何處理小番茄⬇️

剝番茄皮的技巧

剝番茄皮的技巧

材料

2-3 人份

醃漬醬汁

作法

共 3 個步驟
  1. 蜂蜜醋漬番茄 步驟1
    步驟 1

    醃漬醬汁混合備用。

  2. 蜂蜜醋漬番茄 步驟2
    步驟 2

    將小番茄預先處理好剝皮,然後與醃漬醬汁混合拌勻。

    剝番茄皮的技巧
  3. 蜂蜜醋漬番茄 步驟3
    步驟 3

    放入冰箱冷藏1-2小時後浸漬即可享用。

小撇步

  • 不太喜歡蜂蜜的話,也可以用果糖代替,一樣好吃。
  • 檸檬汁或金桔汁或巴西里粉等,少量加入增添香氣的話會更加美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    甜味

    番茄的酸味結合蜂蜜的甘甜,真的非常契合美味。 不管當作小點心或是配菜都很合適,推薦你多做一點備著吃。

廣告