西式料理

蜂蜜醋漬番茄

蜂蜜醋漬番茄

當季盛產的小番茄真的是在美味不過了。
此時,與蜂蜜一同做成醋漬番茄真是一道相當好吃又開胃的小菜。
做好直接享用也很美味,也很推薦與沙拉或義大利麵一起吃。
作法與材料都很簡單,市面上有著諸多的番茄品種,推薦你多方嘗試做看看。

如果你不知道該如何處理小番茄⬇️

剝番茄皮的技巧

剝番茄皮的技巧

你需要準備的食材 (2-3人份)

小番茄

15顆

醃漬醬汁

白醋、蜂蜜、橄欖油

各1大匙
蜂蜜醋漬番茄
1

醃漬醬汁混合備用。

蜂蜜醋漬番茄
2

將小番茄預先處理好剝皮,然後與醃漬醬汁混合拌勻。

icon-recipe 剝番茄皮的技巧
蜂蜜醋漬番茄
3

放入冰箱冷藏1-2小時後浸漬即可享用。

小撇步

不太喜歡蜂蜜的話,也可以用果糖代替,一樣好吃。 檸檬汁或金桔汁或巴西里粉等,少量加入增添香氣的話會更加美味。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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