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日式料理

皇帝豆日式炊飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 55 分鐘
皇帝豆日式炊飯

日本人相當喜歡將各式各樣的蔬菜加入炊飯中。
豆類炊飯也是其中很受歡迎的組合。
買到美味的豆子就可以試試看這道料理,今天介紹的是皇帝豆的組合。
做出來的味道相當具有和食感,無論配上什麼樣的佐菜都很合適,推薦你試試喔!

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栗子炊飯

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 皇帝豆日式炊飯 步驟1
    步驟 1

    將皇帝豆洗淨(有豆莢的話剝除),熱水川燙一下。

  2. 皇帝豆日式炊飯 步驟2
    步驟 2

    白米洗淨,在飯鍋中加入米,等量的水、調味料及皇帝豆,按下煮飯鍵。

  3. 皇帝豆日式炊飯 步驟3
    步驟 3

    完成後拌鬆軟及可上桌。

  4. 皇帝豆日式炊飯 步驟4
    步驟 4

    健康美味的日式炊飯,帶便當也很合適,推薦試試。

小撇步

  • 加入鹽巴及米酒,就能提出食材的風味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    產季

    皇帝豆或是菜豆等當季蔬菜,都可以試著做看看。

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