免豆漿機，免顧火！電鍋自製濃豆漿＋日式豆渣小菜食材

無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。

1. 1
   
   步驟 1

   將黃豆及水一同浸泡放入冰箱10-20小時。（前一晚備好比較方便）

2. 2
   
   步驟 2

   所有材料放入食物調理機打碎。（也可以用果汁機）
   ※如果覺得400cc打出來的豆漿太稠，可以追加一點水量。

3. 3
   
   步驟 3

   打碎後的黃豆水放入大同電鍋內鍋中。
   外鍋放2杯水，依序放入蒸架、內鍋，並在鍋緣放置兩支筷子。

4. 4
   
   步驟 4

   蓋上蓋子煮到跳起。（由於加熱中會起泡，內鍋請用大一點的鍋子）

5. 5
   
   步驟 5

   接著取一個大碗，放入豆漿過濾袋，放入豆漿。

6. 6
   
   步驟 6

   將豆漿擰出來。（注意別燙傷）

7. 7
   
   步驟 7

   做好的豆漿即可享用。

8. 8
   
   步驟 8

   豆腐渣放入夾鏈袋冷凍保存最多2週備用。

   卯之花｜豆腐渣小菜