白蘿蔔乾作法
在日本超市很容易買得到的蘿蔔乾。
其實作法非常簡單。只要切一切,再攤開曬乾就能完成。
不僅能常備,還能加入煮物或做成醃漬小菜,使用方式相當廣泛,推薦你試試。
日式古早味醃漬蘿蔔乾
材料
4-5 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將白蘿蔔切成大一點的形狀。
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步驟 2在網子上平均攤開後,放在陽光下曬乾。
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步驟 3大約一週的時間就能完成。
小撇步
- 注意在曬的時候不要重疊,務必攤平。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
只需要切一切然後曬乾就能完成。 買的話也很方便,但是如果有買到好吃的白蘿蔔,請務必挑戰看看自製蘿蔔乾。
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