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日式料理

白蘿蔔乾作法

  • 發布日期
  • 更新
  • 4-5 人份
  • 約 10 分鐘 (另需等待 3 天)
白蘿蔔乾作法

在日本超市很容易買得到的蘿蔔乾。
其實作法非常簡單。只要切一切,再攤開曬乾就能完成。
不僅能常備,還能加入煮物或做成醃漬小菜,使用方式相當廣泛,推薦你試試。

日式古早味醃漬蘿蔔乾

日式古早味醃漬蘿蔔乾

材料

4-5 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 白蘿蔔乾作法 步驟1
    步驟 1

    將白蘿蔔切成大一點的形狀。

  2. 白蘿蔔乾作法 步驟2
    步驟 2

    在網子上平均攤開後,放在陽光下曬乾。

  3. 白蘿蔔乾作法 步驟3
    步驟 3

    大約一週的時間就能完成。

小撇步

  • 注意在曬的時候不要重疊,務必攤平。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    只需要切一切然後曬乾就能完成。 買的話也很方便,但是如果有買到好吃的白蘿蔔,請務必挑戰看看自製蘿蔔乾。

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