日本年糕吃法｜海苔磯邊燒
年糕是日本新年必吃的料理之一，但也是很容易剩下的食材。
剩下的年糕我們常常會做成日式烤醬油海苔年糕，這次用的是超市常見的方形塊狀年糕，我用它來做簡單好吃的年糕食譜。
有的人比較喜歡甜甜的醬香味，那麼你可以追加砂糖一同料理，也很好吃喔。
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日本年糕吃法｜黃豆糖粉烤年糕
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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年糕
隨喜
海苔
隨喜
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醬汁
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醬油、味醂、米酒
各2大匙
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1
乾淨的平底鍋中直接放入年糕，中火煎。
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2
將兩面都煎得澎澎。
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3
調味料混合備用。
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4
烤好的年糕放入容器中均勻沾裹醬汁。
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5
再回烤一下，將醬汁烤熱。
＊也可以調味料放入耐熱容器中，直接放入微波500W加熱1分鐘後，將烤好的年糕裹上醬汁。
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6
最後包上海苔就完成。
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7
傳統的日式美味，推薦你試試。
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懷舊度
每個日本人都吃過的一道傳統點心。 醬油與年糕搭配起來相當合適，如果家中有不知該如何消化的年糕，推薦你試試這道食譜。
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