日式料理

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕

年糕是日本新年必吃的料理之一,但也是很容易剩下的食材。
剩下的年糕我們常常會做成日式烤醬油海苔年糕,這次用的是超市常見的方形塊狀年糕,我用它來做簡單好吃的年糕食譜。
有的人比較喜歡甜甜的醬香味,那麼你可以追加砂糖一同料理,也很好吃喔。

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日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕

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你需要準備的食材 (1-2人份)

年糕

隨喜

海苔

隨喜

醬汁

醬油、味醂、米酒

各2大匙
日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
1

乾淨的平底鍋中直接放入年糕,中火煎。

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
2

將兩面都煎得澎澎。

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
3

調味料混合備用。

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
4

烤好的年糕放入容器中均勻沾裹醬汁。

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
5

再回烤一下,將醬汁烤熱。
*也可以調味料放入耐熱容器中,直接放入微波500W加熱1分鐘後,將烤好的年糕裹上醬汁。

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
6

最後包上海苔就完成。

日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕
7

傳統的日式美味,推薦你試試。

小撇步

沒有海苔也很好吃,但是我更加推薦夾著海苔一起享用。
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每個日本人都吃過的一道傳統點心。 醬油與年糕搭配起來相當合適,如果家中有不知該如何消化的年糕,推薦你試試這道食譜。
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