日式料理

日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕

日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕

平常的時候我也常常吃年糕,年糕就是有種魔力讓人一直想念呢!
但同時年糕也是常常剩餘的食材之一,這次我想介紹非常日式的黃豆糖粉烤年糕作法。
如果沒有日本賣的這種黃豆粉(きなこ),可以用食物調理機將黃豆打成粉末,推薦你們試試看。

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日式善哉紅豆湯|ぜんざい

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你需要準備的食材 (1-2人份)

年糕

隨喜

黃豆粉

10g

砂糖

1茶匙

日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕
1

乾淨的平底鍋中直接放入年糕,中火煎。

日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕
2

將兩面都煎得澎澎。
接著放入熱水中泡1分鐘。

日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕
3

將黃豆粉與砂糖混合。

日本年糕吃法|黃豆糖粉烤年糕
4

年糕沾裹粉後即可享用。

小撇步

如果不加砂糖的話,會沒有甜味,請一定要加入才好吃喔。 甜度可以自行調整砂糖比例。沾水則是為了讓粉可以沾裹上年糕。
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這是一道日本人的傳統點心,每一個人一定都吃過。 與台灣的年糕吃法有點不同,推薦你試試看這道日式的作法。
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