健康豆腐漢堡肉佐自製醬汁

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   步驟 1

   將豆腐用廚房紙巾包起來，500W加熱2分鐘。
   ※你也可以採用在豆腐上壓重物的方式，去除水分。

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   步驟 2

   接著將豆腐及絞肉拌再一起。
   ※請確實將豆腐搗碎喔！

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   步驟 3

   再來加入洋蔥末及調味料，攪拌均勻。

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   步驟 4

   接著捏成一個一個漢堡肉的形狀。
   ※如果你要冷凍保存，可以捏好後用保鮮膜包起來冷凍。

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   步驟 5

   在平底鍋中倒入油，將豆腐漢堡肉排好，蓋上蓋子中小火煎5~7分鐘。

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   步驟 6

   接著翻面後，在煎5~7分鐘。
   ※確認一下中心有沒有熟，如果沒有就在增加加熱時間。

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   步驟 7

   最後我們來做醬汁，將醬汁材料（太白粉水除外）倒入鍋中加熱，沸騰後，加入太白粉水，拌勻即可起鍋。

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   步驟 8

   煎好的漢堡肉上淋上香氣十足的醬汁，既健康又美味，推薦你試試看！