西式料理

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw

如果有高麗菜及胡蘿蔔,不妨試試做一道爽口的美式高麗菜沙拉吧!
這次將冰箱剩餘的玉米罐頭也一同加入。

這樣一道酸味及甜味迸出絕妙的好滋味,清爽的美式高麗菜沙拉相當適合與義大利麵等味道濃厚的西式料理一同搭配喔!
今晚就試試這道菜吧!

你需要準備的食材 (4-5人份)

高麗菜絲

1/4顆

紅蘿蔔

1/3~1/2顆

玉米粒

3大匙

醃漬材料

3大匙

1/2茶匙

砂糖

1~2茶匙

調味料

美乃滋

5大匙

黑胡椒

適量

鹽巴

適量
美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw
1

將高麗菜切絲。

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw
2

紅蘿蔔也切絲(3cm長),跟高麗菜絲一起泡水。

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw
3

將水倒掉,與醃漬材料一起浸泡30分鐘。

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw
4

蔬菜出水後,將水倒掉。

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw
5

調味料一同拌勻,就完成了!
※做好後試一下味道,不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。

icon-recipe 美乃滋作法
美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw
6

無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口喔!

小撇步

如果覺得太酸,可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。 去蔬菜水分的步驟4請務必確實,口感才會好吃喔!
profile
cook 簡易度
reviewreviewreviewreviewreview
只需要切一切,然後拌勻。做法超級簡單,而且又好吃的美式沙拉,推薦你多做一些,每餐都夾一些作為配菜吧!
profile
爽口度
reviewreviewreviewreviewreview
還記得有段時間住在澳洲時,我超喜歡在超市買美式高麗菜沙拉回家邊看電影邊嗑來吃,爽口的味道,吃多了也不膩。 後來先生做了以後發現,其實自己做也不難喔!推薦你一定要試試~
Tags:
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.