西式料理

蔬菜燉牛奶湯

品嚐味噌湯等日式湯品之外,偶爾也想來點西式的吧!
這次就介紹這道又特別又美味的蔬菜燉牛奶湯。

只需運用牛奶及雞湯塊就能輕鬆做出好喝的西式牛奶湯,飯後如果想來一道湯品清腸胃,推薦推薦你試試這道食譜。

你需要準備的食材 (3-4人份)

高麗菜

100g

鑫鑫腸

50g

200cc

牛奶

200cc

雞湯塊

1~2顆

黑胡椒粉

少許

橄欖油

1茶匙

蔬菜燉牛奶湯
1

首先將高麗菜切成好入口的大小。

蔬菜燉牛奶湯
2

鑫鑫腸切片。

蔬菜燉牛奶湯
3

在鍋中倒入橄欖油,放入鑫鑫腸翻炒。

蔬菜燉牛奶湯
4

切著下高麗菜,翻炒一下。
加入水,煮沸。

蔬菜燉牛奶湯
5

接著放入雞湯塊攪拌溶解後,倒入牛奶繼續加熱。
再沸騰那一瞬間熄火。

蔬菜燉牛奶湯
6

盛碗後,撒上黑胡椒粉就完成了!

小撇步

牛奶一但煮沸就會失去風味,要注意喔! 雞湯塊決定牛奶湯的濃度,你可以隨喜好做調整,如果覺得過濃,可以多放一些牛奶。
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只需要使用牛奶就能輕鬆做出好喝的湯品喔!如果想喝點平常沒喝過的口味,推薦你試試這道食譜。
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