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西式料理

蔬菜燉牛奶湯

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 20 分鐘
蔬菜燉牛奶湯

品嚐味噌湯等日式湯品之外,偶爾也想來點西式的吧!
這次就介紹這道又特別又美味的蔬菜燉牛奶湯。

只需運用牛奶及雞湯塊就能輕鬆做出好喝的西式牛奶湯,飯後如果想來一道湯品清腸胃,推薦推薦你試試這道食譜。

材料

3-4 人份

作法

共 6 個步驟
  1. 蔬菜燉牛奶湯 步驟1
    步驟 1

    首先將高麗菜切成好入口的大小。

  2. 蔬菜燉牛奶湯 步驟2
    步驟 2

    鑫鑫腸切片。

  3. 蔬菜燉牛奶湯 步驟3
    步驟 3

    在鍋中倒入橄欖油,放入鑫鑫腸翻炒。

  4. 蔬菜燉牛奶湯 步驟4
    步驟 4

    切著下高麗菜,翻炒一下。
    加入水,煮沸。

  5. 蔬菜燉牛奶湯 步驟5
    步驟 5

    接著放入雞湯塊攪拌溶解後,倒入牛奶繼續加熱。
    再沸騰那一瞬間熄火。

  6. 蔬菜燉牛奶湯 步驟6
    步驟 6

    盛碗後,撒上黑胡椒粉就完成了!

小撇步

  • 牛奶一但煮沸就會失去風味,要注意喔!
  • 雞湯塊決定牛奶湯的濃度,你可以隨喜好做調整,如果覺得過濃,可以多放一些牛奶。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    濃厚度

    只需要使用牛奶就能輕鬆做出好喝的湯品喔!如果想喝點平常沒喝過的口味,推薦你試試這道食譜。

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