西式料理

法式蔬菜濃湯|potaufeu

這是一道只需全部材料一同丟進鍋裡燉煮,就可完成的簡單湯品。
我最推薦的吃法是,第一天就直接享用法式蔬菜濃湯,第二天放入咖哩塊,變成一道濃厚美味的咖哩。

此外,加入義大利麵的話,還可以做成義大利湯麵喔!
這樣一道可以變化成多種料理的湯品,既好吃又有趣,你也能享受到料理的樂趣喔!

你需要準備的食材 (4-5人份)

高麗菜

1/4顆

紅蘿蔔

1根

洋蔥

1/2顆

鑫鑫腸

6條

蒜頭

1瓣

湯底

800ml

雞湯塊

3顆

黑椒鹽

少許

追加蔬菜

西洋芹

1根

馬鈴薯

1顆
法式蔬菜濃湯|potaufeu
1

首先將紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋切,高麗菜切成好入口大小。

法式蔬菜濃湯|potaufeu
2

在深鍋裡放入蒜末及橄欖油,小火炒香。

法式蔬菜濃湯|potaufeu
3

炒香後,加入所有蔬菜及小火腿腸,並加入湯底後,蓋上蓋子大火煮沸。
煮沸後轉小火煮到蔬菜軟嫩。

法式蔬菜濃湯|potaufeu
4

最後撒上黑胡椒,如果有巴西里粉也可以撒上一些。

法式蔬菜濃湯|potaufeu
5

簡單美味的法式蔬菜濃湯,就完成了!

小撇步

如果你喜歡,可以將追加蔬菜裡的蔬菜一同加入燉煮。煮好後可以試一下味道,如果味道不夠,可以添加少許的鹽巴做調整。
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只需全部丟進鍋裡即可完成的湯品。 結合蔬菜及小熱狗的鮮甜,你一定得試試!
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