義大利蛋麵|Carbonara基本作法

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   步驟 1

   起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。(鹽巴為水的1%)
   水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。

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   步驟 2

   煮麵期間將醬汁混合。
   ＊奶油只要放入500w微波1分鐘，就能融化喔。

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   步驟 3

   洋蔥順紋切。

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   步驟 4

   蒜頭切末。

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   步驟 5

   在平底鍋中放入蒜末及1大匙橄欖油，小火炒香。

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   步驟 6

   接著加入洋蔥，炒至變成半透明。
   ＊如果想加入義式培根，可以在這個步驟加入。

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   步驟 7

   熄火，接著將煮好的義大利麵撈起加入，翻炒。

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   步驟 8

   再來加入醬汁

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   步驟 9

   將所有材料充分混合，撒上黑胡椒粉及上桌。

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    步驟 10

    看上去專業又好吃的義大利蛋麵就完成了！