茶葉活用食譜|鍋煮奶茶隔夜燕麥
今天介紹鍋煮奶茶口味的隔夜燕麥,無論是前一晚準備時瀰漫著紅茶香氣的前置作業,還是隔天一早馬上享用到一碗香氣濃郁的燕麥粥都超級幸福!
喜歡的話可以搭配自己喜歡的醬或水果,我個人也滿推薦加一點肉桂粉,可以試試看。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先煮一壺鍋煮奶茶,用大火煮一鍋滾水,水滾後,持續開大火,放入茶葉煮3分鐘。*此步驟很重要,絕對不要轉弱火。
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步驟 2三分鐘一到,加入牛奶,繼續煮至沸點。
等到鍋邊冒小泡泡並轉變成大泡泡那瞬間就熄火。
*注意不要讓它持續沸騰。 -
步驟 3濾掉茶葉渣,並倒入大燕麥片,放涼。
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步驟 4進冰箱冷藏一晚即可享用。
小撇步
- 想吃甜的,砂糖的用量可以隨自己喜好做調整,注意牛奶煮沸後會失去風味,切記不要讓它煮滾喔。
試吃心得

Kazu 掌廚
鍋煮度
加上肉桂粉也很適合,推薦你試試。
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