跳到主要內容

找分類

日式料理

里芋(小芋頭)炊飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 1 小時
里芋(小芋頭)炊飯

里芋(小芋頭)是一項萬能的食材,鬆軟的口感可以煮成各式各樣的料理。
今晚,我想介紹這道里芋炊飯,鬆鬆軟軟的口感及里芋的香味,一定能讓你米飯一口接一口!
除了和風料理,相信與台灣料理也很配喔,一但你有買到里芋(小芋頭),請務必試試看這道冬日最適合吃的炊飯食譜。

材料

2-3 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 里芋(小芋頭)炊飯 步驟1
    步驟 1

    將米洗淨,並將里芋削皮切成好入口大小。
    接著連同高湯2杯及所有調味料放入飯鍋,煮飯。

    高湯作法
  2. 里芋(小芋頭)炊飯 步驟2
    步驟 2

    煮好後拌一下。

  3. 里芋(小芋頭)炊飯 步驟3
    步驟 3

    就可以上桌了!

小撇步

  • 經過充分的調味,直接吃就十分美味了。
  • 如果要帶便當的話,推薦你可以稍微減少調味料用量,淡淡的調味比較適合便當喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    鬆軟度

    結合里芋鬆軟的口感製成的里芋炊飯。 加入紅蘿蔔或蘑菇的話,也很美味呢!

廣告