日式料理

日式蘿蔔蒟蒻田樂

日式蘿蔔蒟蒻田樂

小時候的我最喜歡的一道料理「味噌田樂」,今晚想介紹給你們認識。

作法相當簡單,最重要的是將味噌醬混合好做成沾醬,接著沾上你喜歡的食材就完成了。
你可以試著配上你喜歡的食材,也很有趣喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

蒟蒻

1片

白蘿蔔

隨喜

沾醬

紅味噌

3大匙

味醂

3大匙

料理酒

3大匙

砂糖

4大匙
日式蘿蔔蒟蒻田樂
1

將沾醬材料放進一小鍋,小火加熱混合。

日式蘿蔔蒟蒻田樂
2

蒟蒻切成好入口大小。

日式蘿蔔蒟蒻田樂
3

白蘿蔔也切成好入口大小。

日式蘿蔔蒟蒻田樂
4

煮一鍋熱水,將蒟蒻及白蘿蔔燙熟。

日式蘿蔔蒟蒻田樂
5

最後將燙好的食材沾上將之即可享用了!

小撇步

這次做的是燙熟食材的作法,其餘還有烤一烤也很好吃喔!有機會務必試試~
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cook 甘甜味
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甘甜的味增充分引出食材本身的美味。 我最喜歡的就是沾上蒟蒻,常常一次做很多喔!
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