日式蘿蔔蒟蒻田樂
小時候的我最喜歡的一道料理「味噌田樂」,今晚想介紹給你們認識。
作法相當簡單,最重要的是將味噌醬混合好做成沾醬,接著沾上你喜歡的食材就完成了。
你可以試著配上你喜歡的食材,也很有趣喔!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
沾醬
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將沾醬材料放進一小鍋,小火加熱混合。
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步驟 2蒟蒻切成好入口大小。
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步驟 3白蘿蔔也切成好入口大小。
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步驟 4煮一鍋熱水,將蒟蒻及白蘿蔔燙熟。
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步驟 5最後將燙好的食材沾上將之即可享用了!
小撇步
- 這次做的是燙熟食材的作法,其餘還有烤一烤也很好吃喔!有機會務必試試~
試吃心得

Kazu 掌廚
甘甜味
甘甜的味增充分引出食材本身的美味。 我最喜歡的就是沾上蒟蒻,常常一次做很多喔!
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