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日式料理

日式蘿蔔蒟蒻田樂

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 30 分鐘
日式蘿蔔蒟蒻田樂

小時候的我最喜歡的一道料理「味噌田樂」,今晚想介紹給你們認識。

作法相當簡單,最重要的是將味噌醬混合好做成沾醬,接著沾上你喜歡的食材就完成了。
你可以試著配上你喜歡的食材,也很有趣喔!

材料

2-3 人份

沾醬

作法

共 5 個步驟
  1. 日式蘿蔔蒟蒻田樂 步驟1
    步驟 1

    將沾醬材料放進一小鍋,小火加熱混合。

  2. 日式蘿蔔蒟蒻田樂 步驟2
    步驟 2

    蒟蒻切成好入口大小。

  3. 日式蘿蔔蒟蒻田樂 步驟3
    步驟 3

    白蘿蔔也切成好入口大小。

  4. 日式蘿蔔蒟蒻田樂 步驟4
    步驟 4

    煮一鍋熱水,將蒟蒻及白蘿蔔燙熟。

  5. 日式蘿蔔蒟蒻田樂 步驟5
    步驟 5

    最後將燙好的食材沾上將之即可享用了!

小撇步

  • 這次做的是燙熟食材的作法,其餘還有烤一烤也很好吃喔!有機會務必試試~

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    甘甜味

    甘甜的味增充分引出食材本身的美味。 我最喜歡的就是沾上蒟蒻,常常一次做很多喔!

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