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日式料理

美乃滋味噌炒雞胸肉

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 20 分鐘
美乃滋味噌炒雞胸肉

你也可以做出不會乾柴的美味雞胸肉喔!
裹上太白粉後,水分就不會揮散,也就能讓雞胸肉保持水嫩。
這次介紹與雞胸肉相當合適的青椒,佐上味噌美乃滋一起拌炒,就能做出這道日本家庭料理的定番風味!
請務必試試~

同場加映,美味的土鍋米飯⬇️

土鍋煮白飯|完美煮飯作法

土鍋煮白飯|完美煮飯作法

材料

3-4 人份

調味料一

調味料二

作法

共 7 個步驟
  1. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟1
    步驟 1

    將雞胸肉切成一口大小,與調味料一一起放入缽中,攪拌混合,放置10分鐘入味。

  2. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟2
    步驟 2

    10分鐘後將湯汁倒掉,放入太白粉,拌勻,讓雞肉平均包裹太白粉。

  3. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟3
    步驟 3

    另外將青椒成切好入口大小。

  4. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟4
    步驟 4

    平底鍋熱油鍋,將雞肉用小火~中火兩面煎出顏色。

  5. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟5
    步驟 5

    接著放入青椒翻炒一下。

  6. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟6
    步驟 6

    青椒也熟了以後,加入調味料二翻炒一下就可起鍋。

    日式美乃滋作法
  7. 美乃滋味噌炒雞胸肉 步驟7
    步驟 7

    好吃的美乃滋味噌炒雞胸肉就完成了!

小撇步

  • 味噌與美乃滋的契合度非常高,日式料理中常常用此組合入菜。
  • 味噌多一點或美乃滋多一點都很好吃,你可以依照你的口味搭配喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    晚餐度

    最適合當作晚餐配菜的濃厚風味。 可以吃到滿滿的雞肉及青椒,最適合大口大口吃飯了! 推薦你試試~

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