日式料理

美乃滋味噌炒雞胸肉

美乃滋味噌炒雞胸肉

你也可以做出不會乾柴的美味雞胸肉喔!
裹上太白粉後,水分就不會揮散,也就能讓雞胸肉保持水嫩。
這次介紹與雞胸肉相當合適的青椒,佐上味噌美乃滋一起拌炒,就能做出這道日本家庭料理的定番風味!
請務必試試~

同場加映,美味的土鍋米飯⬇️

土鍋煮白飯|完美煮飯作法

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你需要準備的食材 (3-4人份)

雞胸肉

1片

青椒

4小顆

調味料一

料理酒

1大匙

醬油

1大匙

薑末

1大匙

調味料二

美乃滋

1大匙

味噌

1大匙

味醂

1大匙
美乃滋味噌炒雞胸肉
1

將雞胸肉切成一口大小,與調味料一一起放入缽中,攪拌混合,放置10分鐘入味。

美乃滋味噌炒雞胸肉
2

10分鐘後將湯汁倒掉,放入太白粉,拌勻,讓雞肉平均包裹太白粉。

美乃滋味噌炒雞胸肉
3

另外將青椒成切好入口大小。

美乃滋味噌炒雞胸肉
4

平底鍋熱油鍋,將雞肉用小火~中火兩面煎出顏色。

美乃滋味噌炒雞胸肉
5

接著放入青椒翻炒一下。

美乃滋味噌炒雞胸肉
6

青椒也熟了以後,加入調味料二翻炒一下就可起鍋。

icon-recipe 日式美乃滋作法
美乃滋味噌炒雞胸肉
7

好吃的美乃滋味噌炒雞胸肉就完成了!

用好廚具,功力倍增!

小撇步

味噌與美乃滋的契合度非常高,日式料理中常常用此組合入菜。 味噌多一點或美乃滋多一點都很好吃,你可以依照你的口味搭配喔!
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cook 晚餐度
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最適合當作晚餐配菜的濃厚風味。 可以吃到滿滿的雞肉及青椒,最適合大口大口吃飯了! 推薦你試試~
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