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日式料理

輕鬆做親子丼

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
輕鬆做親子丼

只需要蛋+雞肉就能完成的一道食譜,親子丼想必是許多喜愛日式料理的人排名在前的日式料理。
在家做親子丼無需使用專門的鍋具,只要用家中的小平底鍋即可完成喔!
由於材料取得容易,想做一道簡單的晚餐時,不妨試試這道食譜。

材料

1-2 人份

醬汁

作法

共 12 個步驟
  1. 輕鬆做親子丼 步驟1
    步驟 1

    將雞腿肉切成好入口的大小。

  2. 輕鬆做親子丼 步驟2
    步驟 2

    洋蔥順紋切。

  3. 輕鬆做親子丼 步驟3
    步驟 3

    蔥綠斜切。

  4. 輕鬆做親子丼 步驟4
    步驟 4

    打蛋。

  5. 輕鬆做親子丼 步驟5
    步驟 5

    將調味料、洋蔥及雞肉放入平底鍋內。

  6. 輕鬆做親子丼 步驟6
    步驟 6

    中火炒熟。(中間可以蓋上蓋子,雞肉中間會更容易熟)

  7. 輕鬆做親子丼 步驟7
    步驟 7

    接著倒入2/3的蛋液。

  8. 輕鬆做親子丼 步驟8
    步驟 8

    稍微搖晃一下平底鍋,使其受熱平均。

  9. 輕鬆做親子丼 步驟9
    步驟 9

    半熟狀態時倒入剩下的蛋液。

  10. 輕鬆做親子丼 步驟10
    步驟 10

    加入蔥。

  11. 輕鬆做親子丼 步驟11
    步驟 11

    蓋上蓋子稍微悶一下,在半熟狀態即可起鍋。

  12. 輕鬆做親子丼 步驟12
    步驟 12

    最後將材料蓋在飯上就完成了!

小撇步

  • 最後蓋上蓋子的步驟,可以依照你喜歡的蛋熟度做調整喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    日式料理度

    說到日本料理就會想到親子丼,事實上在家就能簡單做喔! 不妨試試這道料理吧~

  • Lee 掌廚

    滿足度

    親子丼真的好美味喔! 而且材料也簡單,想簡單的飽餐一頓時,推薦你試試這道食譜。

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