醬燒奶油馬鈴薯地瓜|辛香料的運用
日式的甜鹹風味相當適合根莖類蔬果,這次我介紹運用醬油及奶油做的料理。
乘上一些辛香料,味道將更加豐富,令人意想不到的,日式料理與辛香料也很搭喔!
如果家中沒有食譜中香料的話,運用最簡單的巴西里粉也OK。
這道非常適合配啤酒的下酒菜,有興趣請務必試試看。
同場加映⬇️
照燒地瓜雞肉
蘋果甘煮地瓜
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將馬鈴薯及地瓜放入鹽水煮7分鐘。
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步驟 2瀝乾水分後,接著將馬鈴薯及地瓜切成好入口大小。
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步驟 3平底鍋倒入橄欖油及奶油,中火放入馬鈴薯及地瓜拌炒。
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步驟 4炒至面出現焦色後,最後將調味料加入拌勻即可上桌。
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步驟 5灑點起司粉就超美味!
家中有辛香料的話,不妨試試看這道料理。
小撇步
- 喜歡的話,推薦你加入切片的德式香腸,也很好吃喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
辛香度
辛香料與根莖類的甜度溶在口中,搭配起來十分合適,無論是下酒或是配飯都可以,推薦你試試看!
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