日式滷蛋簡單做|溏心蛋作法
為什麼日式溏心蛋這麼讓人愛不釋口呢?無論何時吃到心情都會立刻變好呢。
雖然溏心蛋的日文叫做「煮玉子」,其實只需用事先做好的半熟蛋泡在醬汁裡放置入味,意外的其實是道簡單的料理,一點都不難。
這次使用了鰹魚醬油露,就能簡單做出好吃的日式溏心蛋喔!
*如果你有「めんつゆ」這項產品就能直接用。
隨著鰹魚醬油露的濃淡,放置冷藏的時間可以做調整。
需注意放越久的話,溏心蛋就會越來越入味喔!小心別放到太鹹了。
怕有人忘記半熟蛋的作法,因此一併放上連結 ↓
超簡單完美半熟水煮蛋做法
同場加映,鰹魚醬油露作法 ↓
鰹魚醬油露作法(めんつゆ)
運用角煮留下來的醬汁,也能做溏心蛋喔 ↓
豬肉角煮|日式燉肉
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你需要準備的食材 (2-3人份)
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鰹魚醬油露(2倍濃縮)
100cc
水
100cc
半熟蛋
4-6顆
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首先準備半熟蛋。
鰹魚醬油露作法
準備一個夾鏈袋或保鮮盒,將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。
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放入冰箱冷藏一晚,就能吃啦!