日式料理

蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵

蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵

這道料理在天熱的日子裡很適合吃,檸檬配上蘿蔔泥清爽升級。
煮蕎麥麵期間,三兩下就能備料好,既省時間又清爽可口。
冰涼的鰹魚醬油淋上蕎麥麵,是屬於日式的涼麵食譜。
除了檸檬,你也可以換成金桔也很適合喔!推薦你試試。

同場加映⬇️

台式辣椒醬拌蕎麥麵

台式辣椒醬拌蕎麥麵


蔥燒豬蕎麥沾麵

蔥燒豬蕎麥沾麵

你需要準備的食材 (1-2人份)

蕎麥麵

2人份

白蘿蔔泥

1/2根(小支)

檸檬

1顆

湯頭

鰹魚醬油

200cc

熱水

600cc
蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵
1

將白蘿蔔磨成泥,並將水份擰乾備用。

蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵
2

蕎麥麵依照包裝上的時間煮熟後,放在流水下沖洗,去除表面澱粉。

蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵
3

檸檬切片後,在碗中放入所有材料就完成。

小撇步

鰹魚醬油的濃度可以隨個人口味做調整。 我個人覺得稍微濃一點比較喜歡。
profile
cook 清爽度
reviewreviewreviewreviewreview
在日本,夏天就是要吃蕎麥冷麵。 今天介紹的這道食譜,夏季的時候很容易見到,推薦你做看看喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.