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日式料理

蘿蔔泥檸檬蕎麥湯麵

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
蘿蔔泥檸檬蕎麥湯麵

這道料理在天熱的日子裡很適合吃,檸檬配上蘿蔔泥清爽升級。
煮蕎麥麵期間,三兩下就能備料好,既省時間又清爽可口。
除了檸檬,你也可以換成金桔也很適合喔!推薦你試試。

同場加映⬇️

台式辣椒醬拌蕎麥麵

台式辣椒醬拌蕎麥麵


蔥燒豬蕎麥沾麵

蔥燒豬蕎麥沾麵

材料

1-2 人份

湯頭

作法

共 3 個步驟
  1. 蘿蔔泥檸檬蕎麥湯麵 步驟1
    步驟 1

    將白蘿蔔磨成泥,並將水份擰乾備用。

  2. 蘿蔔泥檸檬蕎麥湯麵 步驟2
    步驟 2

    蕎麥麵依照包裝上的時間煮熟後,放在流水下沖洗,去除表面澱粉。

  3. 蘿蔔泥檸檬蕎麥湯麵 步驟3
    步驟 3

    檸檬切片後,在碗中放入所有材料就完成。

小撇步

  • 鰹魚醬油的濃度可以隨個人口味做調整。
  • 我個人覺得稍微濃一點比較喜歡。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    清爽度

    在日本,夏天就是要吃蕎麥冷麵。 今天介紹的這道食譜,夏季的時候很容易見到,推薦你做看看喔!

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