豬肉燉蘿蔔｜豚大根，用氣泡水免壓力鍋

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   步驟 1

   在鍋中將豬五花的皮面朝下，中火煎出焦色。

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   步驟 2

   將每一面都煎出微微的焦色。

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   步驟 3

   接著在鍋中加入滷汁及其他材料（水煮蛋除外）。

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   步驟 4

   蓋上蓋子中火煮沸。沸騰後轉小火煮30分鐘。

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   步驟 5

   將灰浮末撈起。

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   步驟 6

   熄火加入水煮蛋蓋上蓋子浸泡1小時。

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   步驟 7

   在溫度下降的同時，食材會慢慢更加入味。

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   步驟 8

   享用時加熱即可，推薦與日式黃芥末一起吃，非常美味喔。