百菇野菜奶油濃湯
今天介紹富含纖維的蔬菜香菇濃湯食譜。
在超市也容易買到的奶醬湯塊,其實家中有牛奶跟高筋麵粉的話,很輕鬆就能做出來。
今天用滿滿的蔬菜做,但是你也可以加入鑫鑫腸、培根或雞肉都很合適喔,推薦你試試看。
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
奶醬
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1鍋中加入奶油小火加熱,奶油溶解後加入蒜片爆香。
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步驟 2香味散出後,加入所有切成好入口大小的蔬菜。
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步驟 3蔬菜都炒熟後,加入高筋麵粉
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步驟 4拌勻至沒有粉感後,加入牛奶及高湯塊續煮。
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步驟 5注意煮沸前一刻熄火,喜歡的話可以加上黑胡椒粉或巴西里粉一起享用。
小撇步
- 如果有起司粉的話,灑進去一起吃更香濃美味。
- 如果使用低筋麵粉,則需將用量增加一點。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
炒一炒再煮一煮就能完成的簡單料理。 加上義大利麵拌在一起吃也十分美味,推薦你試試。
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