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西式料理

印度綜合香料炒鷹嘴豆|健康又下飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
印度綜合香料炒鷹嘴豆|健康又下飯

鷹嘴豆與辛香料其實非常契合,對健康也非常有益。

鷹嘴豆的好處多多,所以今天用辛香料一同烹煮,做一道簡單的炒菜。
一般的平底鍋就能簡單做,家裡剛好有香料的話,推薦你試試。

同場加映⬇️

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材料

2-3 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 印度綜合香料炒鷹嘴豆|健康又下飯 步驟1
    步驟 1

    在平底鍋中熱油放入蒜片,小火爆香。

  2. 印度綜合香料炒鷹嘴豆|健康又下飯 步驟2
    步驟 2

    香味散出後,轉中火加入鷹嘴豆翻炒。

  3. 印度綜合香料炒鷹嘴豆|健康又下飯 步驟3
    步驟 3

    食材炒熱後熄火,將所有香料加入拌一拌就完成。

  4. 印度綜合香料炒鷹嘴豆|健康又下飯 步驟4
    步驟 4

    很健康下飯的一道料理,推薦你試試。

小撇步

  • 香料很容易加熱過頭燒焦,因此請務必熄火再加入。
  • 小茴香改在炒蒜末的過程中一起加入也OK。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    香氣度

    充滿香料的料理不僅能增進食慾,食材也相當健康。 減肥中或需要控制血壓的話,都可以試試看這道鷹嘴豆料理喔!

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