西式料理

洋蔥番茄排毒湯

洋蔥番茄排毒湯

今天介紹的料理源自於我有一天跟朋友聊天中聊到,番茄如果夠新鮮的話,直接加熱就足夠美味了。
因此,今天我來介紹這道富含甜味的蔬菜排毒湯。
單只有鹽巴做調味就已經十分美味,如果你有買到新鮮番茄,真的推薦試試看。
做排毒湯時建議食材先炒過,如此一來營養素將能更好吸收進體內,而且也能提出食材的鮮甜。
正在減肥的話,很推薦試試喔!

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你需要準備的食材 (2-3人份)

洋蔥

1/2顆

牛番茄

3顆

鹽巴

1/2茶匙

200cc

洋蔥番茄排毒湯
1

鍋中倒入1茶匙橄欖油熱鍋,再將切薄片的洋蔥與一撮鹽巴放入鍋翻炒。

洋蔥番茄排毒湯
2

洋蔥轉透明後,放入切大塊的番茄及一撮鹽巴翻炒。
炒軟後,加水燉煮5分鐘。

洋蔥番茄排毒湯
3

最後嚐一下,用鹽巴調整鹹度即可上桌。

小撇步

鹽巴能將蔬菜的水分及鮮美鎖進食材中。 最後一個步驟務必要嚐一下味道,調整出最適合你的風味喔。
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cook 甜味
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將蔬菜的營養及鮮美濃縮成一鍋湯。 減肥時特別適合作為排毒餐,買到新鮮番茄的話請務必試試這道食譜。
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