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日式料理

蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油

柑橘醬油(ポン酢)與蘿蔔泥一直是料理絕配,這次我搭配豬肉片一起翻炒。
這是一道日本家庭料理很常出現的菜色,做起來既簡單又美味。
加入一些菇類及蔬菜增加纖維更健康。

夏季沒什麼食慾的日子,很推薦來上一盤。

同場加映⬇️

黃瓜柑橘醋醬油淺漬,一次做一週份|ANKOMN旋轉真空保鮮盒

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10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片

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豬肉清炒蘿蔔泥柑橘醋

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柑橘醋醬油(ぽん酢)炒油揚豆腐豆芽菜

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材料

2-3 人份

柑橘醬油(ポン酢)

作法

共 6 個步驟
  1. 蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油 步驟1
    步驟 1

    將白蘿蔔磨成泥,捏乾水分備用。
    *水分中有很多白蘿蔔特有的辣味,請確實擰乾淨。

  2. 蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油 步驟2
    步驟 2

    平底鍋到沙拉油熱鍋下豬肉翻炒。

  3. 蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油 步驟3
    步驟 3

    接著下舞菇與鴻禧菇翻炒,撒點胡椒鹽調味。
    食材都炒熟後下豆芽菜快炒一下。

  4. 蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油 步驟4
    步驟 4

    最後加入蘿蔔泥與調味料。

  5. 蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油 步驟5
    步驟 5

    拌勻即可起鍋。

  6. 蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油 步驟6
    步驟 6

    盛盤上桌席可享用。

小撇步

  • 喜歡的話可以灑點蔥花。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    清爽度

    清爽的風味開胃又解膩,你也可以換成雞肉調理看看,都很好吃喔!

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