10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片
先前介紹過平底鍋版的作法。
柑橘醋蒸煮豬肉高麗菜
炎炎夏日之下,想必連開火也變得懶惰了吧?
那麼不妨試試看用微波爐做這道菜。酸爽的醬汁配上清甜的高麗菜,加上豬肉提出的鮮味,真的是一道吃多了也不感到膩口的料理。
我常常在costco一次買很多的豬肉片回家冷凍分裝,這時候就相當方便。
下班拖著疲累的身軀,不用特意買食材,拿出解凍後的豬肉配上冰箱常備的蔬菜,通通丟進耐熱容器後微波又可以完成,是不是很簡單呢!
同場加映柑橘醋料理⬇️
2步驟微波料理|柴香柑橘醋醬茄子
柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜
柑橘醋醬油(ぽん酢)醃漬小黃瓜
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將洋蔥切薄片,青蔥切花。
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步驟 2全部材料丟進耐熱容器中拌勻。
封上保鮮膜後留一個小口,放入微波爐中600W(中火)加熱3分鐘。
取出攪拌一下,再放入微波加熱3分鐘,確認裡頭的肉片有熟就完成。
*不同的微波爐火力略有不同,如果此步驟肉有點紅,再追加1分鐘加熱。 -
步驟 3清脆爽口的一道料理,推薦你試試。
小撇步
- 這道料理比較適合使用豬五花肉片。
- 冷凍肉片請務必退冰後在進行調理,如此才能均勻受熱。
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
柑橘醋的酸爽風味特別適合炎熱的夏季,如果在costco賣場見到這項調味料,推薦你可以在我的食譜中找找喜歡的組合。 陪你度過食慾大開的暑期喔!另外,喜歡的話也推薦加入檸檬汁、蘿蔔泥伴著吃。
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