日式料理

10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片

10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片

先前介紹過平底鍋版的作法。

柑橘醋蒸煮豬肉高麗菜

柑橘醋蒸煮豬肉高麗菜


炎炎夏日之下,想必連開火也變得懶惰了吧?
那麼不妨試試看用微波爐做這道菜。酸爽的醬汁配上清甜的高麗菜,加上豬肉提出的鮮味,真的是一道吃多了也不感到膩口的料理。
我常常在costco一次買很多的豬肉片回家冷凍分裝,這時候就相當方便。
下班拖著疲累的身軀,不用特意買食材,拿出解凍後的豬肉配上冰箱常備的蔬菜,通通丟進耐熱容器後微波又可以完成,是不是很簡單呢!

同場加映柑橘醋料理⬇️

2步驟微波料理|柴香柑橘醋醬茄子

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柚子醋醬油(ポン酢)醃漬小黃瓜

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柚子醋醬油(ポン酢)醃漬小黃瓜

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你需要準備的食材 (1-2人份)

豬五花肉片

200g

洋蔥

1/2顆

柑橘醋醬油

50cc

青蔥

1支

薑末

1節

10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片
1

首先將洋蔥切薄片,青蔥切花。

10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片
2

全部材料丟進耐熱容器中拌勻。
封上保鮮膜後留一個小口,放入微波爐中600W(中火)加熱3分鐘。
取出攪拌一下,再放入微波加熱3分鐘,確認裡頭的肉片有熟就完成。
*不同的微波爐火力略有不同,如果此步驟肉有點紅,再追加1分鐘加熱。

10分鐘微波爐版,柑橘醋蒸煮洋蔥豬肉片
3

清脆爽口的一道料理,推薦你試試。

小撇步

這道料理比較適合使用豬五花肉片。 冷凍肉片請務必退冰後在進行調理,如此才能均勻受熱。
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柑橘醋的酸爽風味特別適合炎熱的夏季,如果在costco賣場見到這項調味料,推薦你可以在我的食譜中找找喜歡的組合。 陪你度過食慾大開的暑期喔!另外,喜歡的話也推薦加入檸檬汁、蘿蔔泥伴著吃。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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