柑橘醋蒸煮豬肉高麗菜
天熱的時節總想吃點爽口的食物,日本夏天時常常吃冷涮肉。
今天我想介紹比冷涮豬肉更簡單的食譜蒸煮豬肉食譜。
味道很一樣清爽,用平底鍋就能做出來,一鍋到底也可以減少洗碗的數量。
天熱沒食慾的時候相當推薦你們做看看!
如果你不知道costco買的柑橘醋怎麼用的話,
同場加映,柑橘醋料理⬇️
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
柑橘醋材料
作法
共 2 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將所有材料放入平底鍋中(柑橘醋材料除外),鍋內材料拌勻混合,接著蓋上蓋子中火加熱。
鍋中的高麗菜煮軟並保持清脆口感,豬肉也煮熟了之後,將火力轉小。 -
小撇步
- 最後可以視個人喜好撒點柴魚片享用。
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
清爽的醬汁配上鮮甜的高麗菜加上清爽的肉片,吃多了也不膩口的好味道。 調理過程中完全不使用一滴油,即使炎炎夏日也能下好多多美味佳餚。
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