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日式料理

雪見豬五花火鍋|零失敗料理

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 25 分鐘
雪見豬五花火鍋|零失敗料理

這次我想介紹非常日式的蘿蔔泥火鍋作法。
只需要簡單調味就能創造豐富的鮮甜風味,豬五花結合香油譜出的香氣,再加上大量的蔬菜,這鍋健康滿滿的日式火鍋,不知不覺就吃光光了!
作法也很簡單,材料全部丟進去就煮好。
無論是寒冷的天氣,或是天熱時想吃點爽口的都很合適,推薦你試試看。

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材料

2-3 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 雪見豬五花火鍋|零失敗料理 步驟1
    步驟 1

    首先將白蘿蔔磨成泥後,擰乾水分。

  2. 雪見豬五花火鍋|零失敗料理 步驟2
    步驟 2

    接著在鍋中倒入香油,加入蒜片爆香。

  3. 雪見豬五花火鍋|零失敗料理 步驟3
    步驟 3

    然後放入豬肉翻炒一下。

  4. 雪見豬五花火鍋|零失敗料理 步驟4
    步驟 4

    豬肉變色後,將其餘的材料丟入鍋中,蓋上蓋子燉煮。

  5. 雪見豬五花火鍋|零失敗料理 步驟5
    步驟 5

    蔬菜煮軟了以後,將鍋中材料拌勻即可上桌。

小撇步

  • 蔬菜可以隨個人喜好做變化。
  • 此外,沾上柑橘醋醬油(ぽん酢)一起吃也相當美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    爽口度

    由於放入了大量的白蘿蔔泥,使這道鍋品滋味爽口。 也充分引出了豬肉的香氣與蔬菜的鮮甜,吃多了也不覺得罪惡喔!

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