日式料理

雪見豬五花火鍋|零失敗料理

這次我想介紹非常日式的蘿蔔泥火鍋作法。
只需要簡單調味就能創造豐富的鮮甜風味,豬五花結合香油譜出的香氣,再加上大量的蔬菜,這鍋健康滿滿的日式火鍋,不知不覺就吃光光了!
作法也很簡單,材料全部丟進去就煮好。
無論是寒冷的天氣,或是天熱時想吃點爽口的都很合適,推薦你試試看。

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你需要準備的食材 (2-3人份)

高麗菜

1/2顆

豬五花肉片

200g

蒜頭

2瓣

白蘿蔔

1/2根

豆芽菜

1把

香油

50ml

600cc

雞粉

1大匙

雪見豬五花火鍋|零失敗料理
1

首先將白蘿蔔磨成泥後,擰乾水分。

雪見豬五花火鍋|零失敗料理
2

接著在鍋中倒入香油,加入蒜片爆香。

雪見豬五花火鍋|零失敗料理
3

然後放入豬肉翻炒一下。

雪見豬五花火鍋|零失敗料理
4

豬肉變色後,將其餘的材料丟入鍋中,蓋上蓋子燉煮。

雪見豬五花火鍋|零失敗料理
5

蔬菜煮軟了以後,將鍋中材料拌勻即可上桌。

小撇步

蔬菜可以隨個人喜好做變化。 此外,沾上柚子醋醬油一起吃也相當美味。
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由於放入了大量的白蘿蔔泥,使這道鍋品滋味爽口。 也充分引出了豬肉的香氣與蔬菜的鮮甜,吃多了也不覺得罪惡喔!
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