日式料理

鹽生薑雞肉火鍋

鹽生薑雞肉火鍋

日本雖然有著種類繁多的鍋料理,但是有時候就想吃這樣簡簡單單的味道。
這次運用雞肉及生薑來製作這道簡單的鍋料理。
先前介紹過一些雞肉與生薑的料理,他們的契合度不用多說。當然做成湯品也不例外,喝下飽含精華的熱湯,大大滿足!
不太喜歡吃雞肉的朋友,換成魚肉、豬肉也一樣好吃喔,試著加入你喜歡的食材,做出屬於你的鍋料理吧!

同場加映⬇️

味噌鍋燒烏龍麵|名古屋名物

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你需要準備的食材 (3-4人份)

雞肉

300g

白菜

1/4顆

喜歡的食材

湯底

100ml

蒜頭

3瓣

生薑

2節

鹽巴

2茶匙

醬油

2大匙

米酒

2大匙
鹽生薑雞肉火鍋
1

首先將雞肉與大白菜切好入口的大小。

鹽生薑雞肉火鍋
2

接著湯底加進鍋中,煮滾。

鹽生薑雞肉火鍋
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煮滾後,加入雞肉煮5分鐘。
將灰血水撈除後,放入白菜及其他喜歡的食材。

鹽生薑雞肉火鍋
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煮好就完成了!

小撇步

想要味道更濃一些的話,可以調整醬油及鹽巴的用量。 如果想要味道淡一點,則醬油及鹽巴的用量可以減半。
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cook 鮮味
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雞肉的鮮味充分融進鍋中,直接吃也美味,但你也可以配著飯吃喔!
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