鹽生薑雞肉火鍋
日本雖然有著種類繁多的鍋料理,但是有時候就想吃這樣簡簡單單的味道。
這次運用雞肉及生薑來製作這道簡單的鍋料理。
先前介紹過一些雞肉與生薑的料理,他們的契合度不用多說。當然做成湯品也不例外,喝下飽含精華的熱湯,大大滿足!
不太喜歡吃雞肉的朋友,換成魚肉、豬肉也一樣好吃喔,試著加入你喜歡的食材,做出屬於你的鍋料理吧!
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味噌鍋燒烏龍麵|名古屋名物
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你需要準備的食材 (3-4人份)
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雞肉
300g
白菜
1/4顆
喜歡的食材
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湯底
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水
1000ml蒜頭
3瓣生薑
2節鹽巴
2茶匙醬油
2大匙米酒
2大匙
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1
首先將雞肉與大白菜切好入口的大小。
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2
接著湯底加進鍋中,煮滾。
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3
煮滾後,加入雞肉煮5分鐘。
將灰血水撈除後,放入白菜及其他喜歡的食材。
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4
煮好就完成了!
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鮮味
雞肉的鮮味充分融進鍋中,直接吃也美味,但你也可以配著飯吃喔!