鹽生薑雞肉火鍋
日本雖然有著種類繁多的鍋料理,但是有時候就想吃這樣簡簡單單的味道。
這次運用雞肉及生薑來製作這道簡單的鍋料理。
先前介紹過一些雞肉與生薑的料理,他們的契合度不用多說。當然做成湯品也不例外,喝下飽含精華的熱湯,大大滿足!
不太喜歡吃雞肉的朋友,換成魚肉、豬肉也一樣好吃喔,試著加入你喜歡的食材,做出屬於你的鍋料理吧!
同場加映⬇️
味噌鍋燒烏龍麵|名古屋名物
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯底
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將雞肉與大白菜切好入口的大小。
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步驟 2接著湯底加進鍋中,煮滾。
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步驟 3煮滾後,加入雞肉煮5分鐘。
將灰血水撈除後,放入白菜及其他喜歡的食材。 -
步驟 4煮好就完成了!
小撇步
- 想要味道更濃一些的話,可以調整醬油及鹽巴的用量。
- 如果想要味道淡一點,則醬油及鹽巴的用量可以減半。
試吃心得

Kazu 掌廚
鮮味
雞肉的鮮味充分融進鍋中,直接吃也美味,但你也可以配著飯吃喔!
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