跳到主要內容

找分類

日式料理

黑醋金平炒蓮藕

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
黑醋金平炒蓮藕

以前介紹過蓮藕的金平料理,這次我想介紹運用酸甜的黑醋做成的另一種版本「黑醋金平炒蓮藕」

胡蘿蔔炒金平蓮藕

胡蘿蔔炒金平蓮藕


作法相當簡單,炒一炒就能完成。
喜歡黑醋甜甜酸酸的味道的話,推薦你試試看,吃起來不但爽口也帶勁喔!
接下來將邁入炎熱的季節,正是這道料理上桌的時刻。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 黑醋金平炒蓮藕 步驟1
    步驟 1

    蓮藕切好入口大小。

  2. 黑醋金平炒蓮藕 步驟2
    步驟 2

    平底鍋倒入香油,熱鍋後放入蓮藕煎炒。

  3. 黑醋金平炒蓮藕 步驟3
    步驟 3

    蓮藕轉透明後、加入調味料拌勻。

  4. 黑醋金平炒蓮藕 步驟4
    步驟 4

    最後撒上白芝麻就完成。

小撇步

  • 砂糖用量請隨個人喜好做調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    爽脆度

    常見的金平口味也很好吃,但是加入黑醋的話更能引出甘甜味。 除了蓮藕之外,牛蒡也是很不錯的選擇,推薦你試試。

廣告