減醣料理｜蘿蔔泥柑橘醋涮肉

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   步驟 1

   先將白蘿蔔磨成泥，並將水份擰乾。

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   步驟 2

   調味料混合。＊如果有柑橘醋醬油（ポン酢）也可以直接使用。

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   步驟 3

   熱水中加入米酒1大匙煮沸，下豬肉片涮過。
   肉片熟後撈起泡入冷水中冰鎮。

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   步驟 4

   生菜擺盤，上頭擺上豬肉片及蘿蔔泥，最後將醬汁淋上去就完成。