鹽麴肉片炒高麗菜
將豬肉先與鹽麴醃漬一下,就能使肉質更軟嫩,也能加以調味,是一個很方便的調味料。
這次也一同加入高麗菜的鮮甜風味一起製作,三兩下就能簡單完成這道超下飯的料理。
作為便當菜或是晚餐配菜都很合適,推薦你試試。
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將豬肉與鹽麴抓勻醃漬10分鐘。
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步驟 2平底鍋熱油鍋,加入蒜片爆香。
香味散出後加入高麗菜翻炒。 -
步驟 3高麗菜炒軟後加入豬肉片炒熟。
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步驟 4待豬肉炒熟即可上桌。
小撇步
- 除了豬肉片之外,雞肉、牛肉也都很適合。
試吃心得

Kazu
下飯度
超級下飯的一道配菜,兩個材料都很好取得,推薦你試試。
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