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日式料理

鹽麴肉片炒高麗菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 20 分鐘
鹽麴肉片炒高麗菜

將豬肉先與鹽麴醃漬一下,就能使肉質更軟嫩,也能加以調味,是一個很方便的調味料。
這次也一同加入高麗菜的鮮甜風味一起製作,三兩下就能簡單完成這道超下飯的料理。

作為便當菜或是晚餐配菜都很合適,推薦你試試。

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氣炸鍋鹽麴雞排

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鹽麴柴魚青椒

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鹽麴香煎豬排

鹽麴香煎豬排

材料

2-3 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 鹽麴肉片炒高麗菜 步驟1
    步驟 1

    將豬肉與鹽麴抓勻醃漬10分鐘。

  2. 鹽麴肉片炒高麗菜 步驟2
    步驟 2

    平底鍋熱油鍋,加入蒜片爆香。
    香味散出後加入高麗菜翻炒。

  3. 鹽麴肉片炒高麗菜 步驟3
    步驟 3

    高麗菜炒軟後加入豬肉片炒熟。

  4. 鹽麴肉片炒高麗菜 步驟4
    步驟 4

    待豬肉炒熟即可上桌。

小撇步

  • 除了豬肉片之外,雞肉、牛肉也都很適合。

試吃心得

  • Kazu

    下飯度

    超級下飯的一道配菜,兩個材料都很好取得,推薦你試試。

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