減醣版｜西班牙燻鮭烘蛋

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   步驟 1

   菠菜先燙過後，泡入冷水中冰鎮處除苦澀味，然後切成2cm長。

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   步驟 2

   將處理好的菠菜與蛋液混合，熱燻帝王鮭剝碎後加入蛋液中混合。

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   步驟 3

   平底鍋倒入橄欖油熱鍋，再倒入蛋液。
   輕輕用筷子攪拌蛋液幾回後，蓋上蓋子小火悶煮7分鐘。

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   步驟 4

   確認一下底下熟了以後翻面。

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   步驟 5

   蓋上蓋子再續煮2分鐘就完成。

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   步驟 6

   撒上起司粉或胡椒鹽一起享用也是不錯的選擇。