西式料理

義式薄片生鮭魚|Salmon Carpaccio

義式薄片生鮭魚|Salmon Carpaccio

鮭魚生魚片直接吃就很美味,但是我很喜歡這道Carpaccio的冷盤,在日本居酒屋也常常出現的菜色。

醬料調製非常簡單,看上去也相當可愛,可說是色香味俱全的完美料理。
想要好好犒賞自己一餐或是招待朋友的時候,馬上可以做好,而且好拍又好吃,推薦你試試看!

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你需要準備的食材 (1-2人份)

鮭魚生魚片

100g

紅色彩椒

1/2顆

黃色彩椒

1/2顆

豆苗

適量

淋醬

檸檬汁

1/2大匙

橄欖油

1大匙

胡椒鹽

適量
義式薄片生鮭魚|Salmon Carpaccio
1

首先將調味料混合備用。

義式薄片生鮭魚|Salmon Carpaccio
2

彩椒切丁,盤底鋪上鮭魚生魚片,上面放上豆苗與彩椒,最後淋上調味料就完成。

小撇步

胡椒鹽用量可以試吃一下調整。
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非常適合配上白酒的料理,也可以夾上麵包一同享用。 這道料理醣值非常少,減肥中也很推薦喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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