冷燻鮭魚起司馬鈴薯沙拉|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
今天介紹用Mascarpone馬斯卡彭起司做的,很大人味的馬鈴薯沙拉。
單吃也很美味,但也很推薦配上排餐or夾進麵包中,很適合作為快手早餐。
這次將美乃滋的用量減少,更能烘托出起司的美味,馬斯卡彭起司有豐富的奶香味,搭配鮭魚的煙燻風味非常合適,很高級的風味,推薦你們做做看。
鮭魚山藥泥丼飯|紐西蘭庫克山帝王鮭
冷燻鮭魚奶醬義大利麵|紐西蘭庫克山帝王鮭
煙燻鮭魚三明治|紐西蘭庫克山帝王鮭
味噌鮭魚奶油馬鈴薯炊飯|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1將馬鈴薯削皮後,切成大約10等分小塊泡水一下,然後瀝乾水分放入耐熱容器,封上保鮮膜留一個小口600w微波加熱5分鐘。
※沒有微波爐直接水煮也OK。
馬鈴薯熟透後,將其搗碎。 -
步驟 2搗碎並放涼一些後,將燻鮭魚切好入口大小,所有材料混合就完成了。
-
步驟 3單吃也很美味,但是我更推薦夾在麵包裡,一起享用的話非常完美的早餐喔!
小撇步
- 味道不夠的話,可以用胡椒鹽調整鹹度。
- 沒有馬斯卡彭起司的話,美乃滋多加一點也可以。
試吃心得

Kazu 掌廚
咖啡廳度
馬斯卡彭起司濃郁滑順的奶香味,加上燻鮭魚真的超級合適,材料已經很好吃,簡單的作法即能發揮最大美味,推薦你試試這道往常不易吃到的美味食譜。
廣告



