義式水煮鱈魚Aqua pazza
今天介紹用鱈魚做的簡單的Aqua pazza義式水煮魚食譜。
這次的鱈魚是我在costco買的冷凍鱈魚切片，同樣的做法用超市買回來的白身魚做也ＯＫ。
剩下的湯汁拌義大利麵也十分美味，推薦你試試看。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鱈魚切片
1片
蛤蠣
100g
小番茄
5-7顆
蒜頭
1瓣
白酒
100cc
黑胡椒
適量
海鹽
適量
義大利香料
適量
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1
平底鍋倒入橄欖油，小火熱鍋，加入蒜片爆香。
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2
香味散出後，所有食材放入鍋中，中火煮沸。
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3
接著加入白酒，蓋上蓋子小火煮5分鐘。
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4
然後開蓋，續煮5分鐘即刻上桌。
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簡單度
作法極簡單的魚料理。加上義大利麵或是沾麵包一起吃也非常美味，推薦你試試。
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