濃郁版Peperoncino大蒜橄欖油義大利麵
今天介紹的雖然不是道地的作法，但是這樣煮起來味道非常濃郁美味，有機會的話我非常推薦你們試一次看看。
利用少少的水量與大量的初榨橄欖油就能做出香味爆棚的大蒜橄欖油義大利麵，什麼料都沒有放也超級滿足。手邊有紅酒或啤酒的話更推薦一起享用🍷
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
義大利麵
1人份
-
煮麵水
-
水
400cc雞粉
1茶匙鹽巴
3g
-
調味料
-
初榨橄欖油
3大匙辣椒
適量蒜頭
2瓣
-
-
1
將煮麵水與義大利麵放入鍋中煮沸，將麵煮熟。
-
-
2
大蒜切碎、辣椒切輪狀。
-
-
3
調味料放入另一鍋中小火煮到冒泡。
冒小泡泡以後馬上熄火。
-
-
4
將煮好的麵連同裡頭的煮麵水一同加入橄欖油的鍋中拌勻。
-
-
5
最後盛盤撒上義大利香料即可上桌。
-
-
簡單度
不只簡單更能吃出初榨橄欖油的香氣，買到好油時請務必試試。
Tags: