大蒜橄欖油鯷魚馬鈴薯沙拉

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   步驟 1

   馬鈴薯削皮切小塊放入鍋中與水及雞粉一同煮熟。＊雞粉可以使馬鈴薯增添基底風味。

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   步驟 2

   竹籤插入確認一下馬鈴薯有熟後即可瀝乾將馬鈴薯搗成泥。

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   步驟 3

   平底鍋加入橄欖油及蒜片、切輪狀的辣椒、鯷魚小火煎煮。

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   步驟 4

   香氣散出後加入蛋兩面煎熟後熄火。

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   步驟 5

   最後將所有材料混合拌勻。

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   步驟 6

   加入調味料混合拌勻並用胡椒鹽調整一下鹹度。
   做好的馬鈴薯沙沙呈盤，淋上初榨橄欖油即可享用。