蕃茄茄子海鮮湯
今天介紹減肥中很適合的蕃茄海鮮湯食譜。
蝦子、貝類等加入其中就能做出非常鮮美的湯品，調味料相當簡單，料理初學者也非常好上手喔，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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洋蔥
1顆
茄子
1根
喜歡的海鮮
適量
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調味料
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蕃茄罐頭
1罐白葡萄酒
100cc
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1
洋蔥切絲，在鍋中加入橄欖油，下洋蔥翻炒。※中途撒上1/2茶匙鹽續炒。
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2
加入鹽巴後蓋上蓋子蒸煮3分鐘可以讓洋蔥更快軟化。
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3
開蓋炒到洋蔥焦糖化後加入蕃茄罐頭及白葡萄酒與1/3茶匙鹽翻炒。
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4
炒到水分稍微收乾。
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5
加入茄子、海鮮及1/3茶匙鹽續炒。
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6
加水至淹過食材煮沸。
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7
中途撈掉浮沫。
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8
最後試喝一下用鹽巴調整鹹度即可上桌。
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鮮甜度
充滿海鮮風味的一道湯品，推薦你們試試。
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