錫箔烤鮭魚
買回來的鮭魚切片很推薦包上錫箔紙一起送入烤箱的料理。味道不僅鮮美,而且所有肉汁還能鎖進一同放入的蔬菜中,簡單又不需清洗太多碗盤,非常適合忙碌又想吃的健康的現代人。
除了烤箱之外,用氣炸鍋料理也OK,溫度時間設定同樣即可,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
蔬菜
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將鮭魚退冰,表面塗上鹽巴。
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步驟 2放入米酒中浸漬10分鐘就完成基本的處理。
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步驟 3取一大片錫箔紙,先鋪上杏包菇切片及洋蔥切絲。
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步驟 4蔬菜上方擺上鮭魚。
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步驟 5淋上橄欖油,錫箔紙將食材包起來。
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步驟 6烤箱預熱200度放入烤20分鐘即可上桌。
小撇步
- 鮭魚以外如果你有喜歡的魚片也可以試試相同的做法。
- 橄欖油換成奶油也相當美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
快手度
簡單又鮮美的一道方便料理,推薦你試試。
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