西式料理

錫箔烤鮭魚

買回來的鮭魚切片很推薦包上錫箔紙一起送入烤箱的料理。味道不僅鮮美,而且所有肉汁還能鎖進一同放入的蔬菜中,簡單又不需清洗太多碗盤,非常適合忙碌又想吃的健康的現代人。
除了烤箱之外,用氣炸鍋料理也OK,溫度時間設定同樣即可,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

鮭魚切片

300g

鹽巴

2茶匙

米酒

1大匙

蔬菜

杏鮑菇

適量

洋蔥

1/4顆
錫箔烤鮭魚
1

將鮭魚退冰,表面塗上鹽巴。

錫箔烤鮭魚
2

放入米酒中浸漬10分鐘就完成基本的處理。

錫箔烤鮭魚
3

取一大片錫箔紙,先鋪上杏包菇切片及洋蔥切絲。

錫箔烤鮭魚
4

蔬菜上方擺上鮭魚。

錫箔烤鮭魚
5

淋上橄欖油,錫箔紙將食材包起來。

錫箔烤鮭魚
6

烤箱預熱200度放入烤20分鐘即可上桌。

小撇步

鮭魚以外如果你有喜歡的魚片也可以試試相同的做法。 橄欖油換成奶油也相當美味。
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簡單又鮮美的一道方便料理,推薦你試試。
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