紐奧良香料煎鮭魚排・佐蒜香奶油醬汁

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   步驟 1

   將鮭魚排撒上適量胡椒鹽及紐奧良綜合香料抹勻。

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   步驟 2

   平底鍋倒入橄欖油熱鍋，小火～中火慢煎至表面有焦色。＊中途蓋上蓋子蒸煮更可幫助中心熟透。

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   步驟 3

   兩面都煎出焦色後取出呈盤。

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   步驟 4

   同一鍋中加入5g奶油、蒜末及白酒煮沸。
   沸騰後加入檸檬汁及義大利香料拌勻。

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   步驟 5

   最後淋在魚排上即可上桌。