西式料理

【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁

【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁

今天介紹與鮭魚排很搭的青檸醬汁。
只需要混合加熱即可十分簡單。
清爽的風味,炎炎的夏日也能增進食慾喔!

同場加映⬇️

奶油香煎鮭魚排Salmon Meuniere|紐西蘭庫克山帝王鮭

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照燒鮭魚排|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

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杏仁炸白身魚排

杏仁炸白身魚排

你需要準備的食材 (1-2人份)

鮭魚排

1片

調味料

香油

1大匙

檸檬汁

1大匙

無鹽奶油

10g

無糖豆漿

2大匙
【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁
1

橄欖油倒入平底鍋熱鍋後,將鮭魚排皮朝下大火煎。

【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁
2

煎到皮脆脆的以後轉小火~中火,翻面將每一面煎熟。
魚排表面煎出金黃焦色後取出,接著做醬汁。

【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁
3

鍋中再倒入調味料(豆漿以外)混合煮到些許收乾。

【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁
4

接著倒入無糖豆漿煮沸後熄火,加入鹽巴調整鹹味即可淋在魚排上享用。

【減醣料理】香煎鮭魚排・佐奶油豆乳青檸醬汁
5

清爽美味又低醣,推薦你試試。

有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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