減醣料理｜豆腐蠔油炒蛋

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   步驟 1

   蛋液與雞粉攪拌均勻備用。

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   步驟 2

   平底鍋加入香油及豆瓣醬預熱。

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   步驟 3

   香味散出後加入豆腐搗成塊狀炒一炒。

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   步驟 4

   炒到水份揮發後加入調味料拌勻。

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   步驟 5

   全材料都加熱均勻後灑入蔥花拌勻即可上桌。

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   步驟 6

   起鍋前用胡椒鹽調整鹹度。