冬日正需要這一鍋，牡蠣舞菇炊飯｜LE CREUSET琺瑯鑄鐵圓形燉鍋

LE CREUSET的琺瑯鑄鐵鍋，相信是許多料理人的夢幻逸品（我也是），除了經典美麗的外型，導熱與保溫效果真的很令人驚艷。

這次我想介紹的是小名「火鍋鍋」的琺瑯鑄鐵圓形燉鍋。
正好我廚房沒有淺鍋身的鑄鐵鍋，拿來煮關東煮、壽喜燒或是鍋料理真的很方便，食材不會沉到下面撈不起來（火鍋食譜當然也有寫，過幾天再來介紹）

最近天氣轉涼了，不知道為什麼特別想吃炊飯。
入手的第一時間我就拿來煮了牡蠣炊飯，因為我聽說LE CREUSET的鑄鐵鍋導熱性與保溫性非常好。運用鑄鐵鍋煮炊飯正好需要做「悶」的動作，煮出來的炊飯Ｑ度適中，也保留了牡蠣的鮮甜，非常好吃！

小故事：在我煮完炊飯去準備小菜時，想說先蓋上蓋子保溫，結果不小心準備的有點久，我以為飯已經涼掉了，打開竟然還是溫的

購買LE CREUSET最大的煩惱是，到底該選哪一色
櫻桃紅 / 火焰橘 / 加勒比海藍 / 沙丘白
都超級可愛的，最後我選的是櫻桃紅，你喜歡哪一色呢？

如果你正考慮要購入這項夢幻逸品，雙11檔期千萬別錯過
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