日式料理

氣炸鍋照燒雞腿排

氣炸鍋照燒雞腿排

今天介紹用氣炸鍋就能簡單做煎雞腿排,不用開伙因此做起來油煙也比較少。
醃漬一下就能放入氣炸,對料理新手是一道很親切的食譜。

運用雞腿排本身飽含的豐富油脂,不用另外放油也非常多汁美味,推薦你試試看。
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氣炸鍋鹽麴雞排

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焗烤酪梨蛋沙拉|伊萊克斯氣炸鍋團購

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燻鮭奶油醬燒紙包魚|伊萊克斯5L氣炸鍋

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你需要準備的食材 (1-2人份)

去骨雞腿排

200g

醬油

2大匙

味醂

2大匙

砂糖

2茶匙

氣炸鍋照燒雞腿排
1

將雞腿排退冰放至常溫,將所有材料放入夾鏈袋or保鮮盒中,浸漬15分鐘以上。

氣炸鍋照燒雞腿排
2

氣炸鍋設置200度加熱15分鐘。

氣炸鍋照燒雞腿排
3

炸完後確認一下中心有沒有熟,沒有熟的話追加5分鐘加熱。

氣炸鍋照燒雞腿排
4

如果雞皮表面開始有焦色,可以蓋上鋁箔紙避免烤焦(鋁箔紙記得要與容器固定好,以免被氣炸炫風捲上去。)

小撇步

砂糖的用量可以隨著你的喜好做調整。
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浸漬後在氣炸就能做好,非常簡單的食譜。 不僅下飯,也非常適合帶便當喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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