減醣版・菠菜鮪魚西班牙烘蛋
以前介紹過燻鮭的西班牙烘蛋，這次我想介紹用鮪魚罐頭做這道料理。
減醣版｜西班牙燻鮭烘蛋
做法並沒有太大的差異，鮪魚罐頭是一個很好用的食材，不僅保存容易也可以再減醣生活中輕鬆攝取魚類（重點是沒有魚刺！）味道也很豐富，是我櫃子中的常備食材。
喜歡的話可以搭配番茄醬一同享用，減醣中的話可以跟我一樣撒上起司粉一起吃喔！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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水煮鮪魚罐頭
150g
菠菜
1束
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蛋液
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蛋
4顆雞粉
1茶匙
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1
菠菜川燙過，撈起泡入冰水冰鎮。
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2
菠菜擰乾水分，接著切2cm長。
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3
鮪魚罐頭瀝乾水分與菠菜、雞粉、雞蛋混合拌勻。
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4
平底鍋倒入橄欖油熱鍋，倒入混合好的材料。
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5
用筷子在鍋中輕輕畫圈攪拌，蓋上蓋子小火蒸燒7分鐘。
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6
烘蛋底部煎熟後，翻面再續煎2分鐘就完成。
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7
完成後加上你喜歡的配料即可享用。
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簡單度
混合就好的簡單料理，一顆平底鍋就能完成。 但表面煎得有點焦焦的口感很好吃，味蕾也得到滿足，推薦你試試。
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